Faena vacuna baja de 45 mil cabezas por primera vez en dos meses

La faena vacuna bajó 9,2% en la semana del 19 al 25 de marzo, cayendo por debajo de las 45 mil cabezas por primera vez en las últimas ocho semanas, de acuerdo a los datos de INAC. De las 44.525 reses faenadas en la última semana el 49% fueron novillos,...

La faena vacuna bajó 9,2% en la semana del 19 al 25 de marzo, cayendo por debajo de las 45 mil cabezas por primera vez en las últimas ocho semanas, de acuerdo a los datos de INAC. De las 44.525 reses faenadas en la última semana el 49% fueron novillos, manteniendo la tendencia de las últimas semanas, algo más baja que la proporción anual que es de 52% hasta la fecha. Es posible que el paro del jueves pasado contra la reforma jubilatoria haya tenido incidencia en la baja del ritmo de faena. En el acumulado anual, las 520.538 cabezas industrializadas hasta el 25 de marzo representan 17,5% menos que en 2022. La faena de lanares se mantiene en niveles altos, pese a una caída semanal de 24% en el número de animales ingresados. Los 36.377 ovinos faenados en la última semana son 71% más que en la misma semana de 2022. La faena de marzo está 112% arriba que en 2022 y 30% por encima en el acumulado anual, con 395.746 cabezas frente a 305.349 del año anterior.